Bebidas

Compota de Rosa Mosqueta


Ingredientes para fazer compota de rosa mosqueta

  1. Rosa Mosqueta (frutas frescas) 500 gramas
  2. Açúcar 600 gramas
  3. Água purificada 3 litros
  4. Suco de limão (espremido na hora) 1 colher de sopa
  • Ingredientes principais Rosa Mosqueta, Açúcar
  • Servindo 1 porção
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tábua de cortar, Balança de cozinha, Faca de cozinha, Escorredor, Fogão, Chaleira, Frigideira com tampa (capacidade de 4 litros), Filtro de malha fina, Colher de cozinha, Geladeira, Xícara

Compota de cozinha de roseira:

Etapa 1: prepare a rosa brava.


Para começar, pegue a quantidade certa de roseira, limpe-a dos caules e das vilosidades. Em seguida, reclinamos em uma peneira, enxágüe bem com água corrente fria e deixe na pia por alguns minutos, para que o excesso de líquido no copo.

Depois disso, coloque as frutas em uma tábua, corte cada uma em duas metades e remova as sementes. Em seguida, enxaguamos novamente e mantemos um escorredor até o momento do uso.

Etapa 2: cozinhe a compota de roseira.


Ao mesmo tempo, ligamos dois queimadores para um fogo forte. Em um, colocamos uma chaleira com 2 litros de água purificada e, na segunda, com um litro, deixando tudo ferver.
Assim que o líquido da panela começar a ferver, despeje o açúcar e misture com uma colher de pau até obter uma consistência homogênea. Depois de ferver novamente, prepare a calda até que os grãos de açúcar estejam completamente dissolvidos.
Em seguida, colocamos pedaços de roseira e cozinhá-los por 2-3 minutos. Em seguida, despejamos mais 2 litros de água fervente da chaleira, misture bem, deixe ferver novamente, retire do fogo, reorganize-a em uma tábua de corte e deixe a compota repousar sob uma tampa coberta por 30 minutos ou até esfriar completamente.

Em seguida, filtre-o em um prato limpo por uma peneira com uma malha fina, adicione suco de limão recém-espremido à bebida, misture tudo novamente e aja como desejado, sirva imediatamente ou deixe repousar na geladeira e somente depois que servir.

Etapa 3: servir a compota de roseira.


Rosehips estufados são servidos quentes ou refrigerados ou em temperatura ambiente. Sirva em uma jarra ou em porções em copos. Esta bebida tem um agradável sabor agridoce com um aroma delicado. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- em vez de roseira brava fresca, pode-se usar seco para a massa acima dos produtos 1 xícara;

- muitas vezes, junto com os dois litros restantes de água, frutas secas ou frutas frescas são adicionadas à panela: groselhas, amoras, framboesas;

- Um bom substituto para o suco de limão espremido na hora - enlatado concentrado ou ácido cítrico;

- por vezes, durante a cozedura, são colocados na compota canela, açúcar de baunilha ou vários gomos de cravo seco;

- bebidas, tinturas e decocções de quadril não são recomendadas para pessoas propensas a tromboflebite, trombose, diabetes mellitus, úlcera péptica, com alta acidez ou gastrite. Mesmo aqueles que estão em perfeita saúde não devem abusar desse saboroso, basta beber o curso de 7 a 10 dias - 1 xícara por dia. Além disso, não esqueça que a rosa mosqueta é um diurético e, quando usado regularmente, corre o risco de lavar grandes quantidades de cálcio do corpo.


Assista ao vídeo: 080 Las doce rosas mosqueta de tu orto (Janeiro 2022).