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Tomate cereja salgado


Ingredientes para fazer tomates cereja salgados

  1. Tomate Cereja 500 gramas
  2. Endro 1 molho (médio)
  3. Salsa 1 molho (médio)
  4. Alho 2-3 dentes
  5. Sal 1 colher de chá
  • Ingredientes principais: Tomate, Alho, Verdes
  • Servindo 1 porção
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Toalhas de papel de cozinha, Tábua de cortar, Faca de cozinha, Tigela profunda, Prensa de alho, Colher de sopa, Bolsa plástica ou bolso para assar, Recipiente plástico, Geladeira, Tigela ou prato de salada

Cozinhar tomate cereja salgado:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Primeiro, descasque os dentes de alho e enxágue-os sob uma corrente de água fria corrente, juntamente com ervas, além de tomates cereja. Seque os legumes com papel toalha de cozinha e, com salsa e endro, retire o excesso de líquido sobre a pia. Depois disso, coloque na mesa da cozinha os demais produtos necessários para preparar o prato e prossiga para a próxima etapa.

Passo 2: prepare uma mistura de ervas, alho e sal.


Espalhamos todas as verduras em uma tábua, pique finamente e envie para uma tigela funda. Lá esprememos dentes de alho em uma prensa, adicionamos a quantidade certa de sal e misturamos tudo com uma colher de sopa para obter uma consistência homogênea.

Etapa 3: salgue o tomate cereja.


Além disso, para que o tomate fique bem salgado, fazemos uma pequena incisão em forma de cruz com uma faca ou 5-6 perfurações com um espeto de madeira em cada um, próximo ao local onde o pedúnculo estava preso.

Mudamos os tomates para uma tigela com ervas de alho e misturamos tudo novamente.

Em seguida, embalá-los 2-3 saco de plástico ou um bolso para assar, feche bem para que não haja folgas e deixe em temperatura ambiente por 2 horas.

Em seguida, colocamos um saco de tomates em um recipiente de plástico e enviamos para a geladeira por mais algumas horas, ou melhor a noite toda.

Etapa 4: sirva tomates cereja salgados.


Tomates cereja salgados são servidos refrigerados como um lanche ou como um complemento ao prato.

Sirva-os em uma saladeira ou em um prato, opcionalmente polvilhado com endro fresco, salsa ou cebola e regando com óleo vegetal. O sabor do tomate é agridoce, com um aroma muito pronunciado de ervas e alho. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- além de salsa e endro, você pode usar outras ervas ou fazer sortimentos, acrescentando todo o conjunto de coentro, manjericão e alecrim;

- antes de enviar o saco de tomate para a geladeira, é melhor colocá-lo em um recipiente ou tigela de plástico; durante a decapagem, o tomate deixará sair muito suco que pode vazar;

- muitas vezes, em vez de sal, é usado molho de soja, por 15 tomates 1 colher de sopa.


Assista ao vídeo: Clafoutis salgado de tomate cereja e azeitonas (Dezembro 2021).