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Superalimento favorito de todos: alho - 9 ótimas receitas


A partir de molho de tomate para salteados, alho é um dos aromáticos mais reconhecíveis, presentes em quase todas as cozinhas do mundo. Não só é delicioso, mas o alho também ocupa um lugar entre muitos outros vegetais e sementes nutritivos como um superalimento.

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Um dos ingredientes mais saudáveis ​​que adiciona sabor sem gordura, alho é uma potência na cozinha e base de quase todas as refeições. O alho faz parte da família allium, o que significa que está relacionado ao alho-poró e à cebola. É uma das primeiras culturas cultivadas, acredita-se que tenha se originado na Ásia Central, e há evidências de que foi cultivada e usada por culturas antigas na China e no Egito.

Embora não haja uma definição verdadeira de superalimento, a palavra geralmente se refere a alimentos ricos em nutrientes que beneficiam a saúde. Além de suas propriedades de sabor, o alho tem sido usado por seus benefícios medicinais desde que foi cultivado e alguns desses usos foram verificados pela ciência moderna. Acredita-se que o alho ajude manter ou perder peso, diminuir a pressão arterial e reduzir a quantidade de colesterol ruim (LDL) em seu corpo.

Embora possa não afastar os vampiros, acredita-se que o alho também ajude a repelir mosquitos e foi usado na Europa medieval para proteger contra a peste - o que na verdade pode ter funcionado, já que contém propriedades antibacterianas que lutam contra bactérias e vírus dentro do corpo.

O alho preto (alho cru padrão que foi fermentado) possui um sabor mais suave e suave e não deixa os comedores com hálito de alho indesejável. Ele também contém cerca de duas vezes mais antioxidantes do que o material padrão.

Depois de aprender como descasque o alho de forma eficiente (o papel fino pode ser complicado!), aprenda como fatiar e corte o alho como um profissional.

O alho pode ser comprado em forma de suplemento, mas achamos que é um muito mais saboroso para obter todo o alho de que você precisa nos alimentos que ingere, como esses pratos deliciosos com alho.

Alho Assado

Quando inteiro assado, alho torna-se cremoso com um sabor ligeiramente mais doce e suave do que o alho cru. Tem um gosto ótimo por si só, mas você também pode espalhar alho torrado no crostini ou usá-lo para fazer incrível purê de batata com alho.

Peito De Frango Com Espinafre De Alho

Alho e pimenta adicionam muito sabor (sem gordura desnecessária) ao espinafre neste refeição de frango saudável.


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