Saladas

Salada de verão com repolho


Ingredientes para a preparação de salada de verão com repolho

  1. Repolho branco 200 gramas (meio garfo pequeno)
  2. Tomate 1 peça (grande)
  3. Pepino 1 peça (grande)
  4. Cebolinha 3-4 penas
  5. Endro fresco 3-4 ramos
  6. Salsa fresca 3-4 ramos
  7. Óleo vegetal (não refinado) 2-3 colheres de sopa
  8. Sal a gosto
  • Ingredientes Principais: Repolho, Pepino, Pimenta, Tomate
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Toalhas de cozinha de papel, faca de cozinha, tábua, tigela funda, colher de sopa, prato ou saladeira.

Cozinhar salada de verão com repolho:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Primeiro, coloque os produtos necessários na mesa da cozinha. Depois disso, retire do repolho algumas folhas superiores, quase sempre danificadas, e lave-as juntamente com o restante dos vegetais, além de verduras em água corrente fria. Em seguida, secamos tudo com papel toalha de cozinha, revezamos o envio para a tábua e continuamos a preparação.

Passo 2: pique legumes e ervas.


Cortamos o repolho com tiras finas.

No tomate, removemos o local em que o pedúnculo estava preso e moímos com fatias ou cubos de 1 centímetro de tamanho.

Em seguida, cortamos as extremidades do pepino ao longo das bordas e cortamos em anéis, semi-anéis, quartos com uma espessura de 5-6 milímetros.

A cebolinha, o endro e a salsa são finamente cortados e prossiga para o próximo passo.

Etapa 3: deixe a salada pronta.


Mudamos todos os legumes e verduras preparados para uma tigela funda. Tempere-os a gosto com sal e óleo vegetal. Misturamos todos os componentes da salada em uma consistência uniforme e deixamos o prato repousar à temperatura ambiente para que eles deixem o suco fluir. Em seguida, misture novamente, transfira o prato apetitoso para uma saladeira ou distribua porções em pratos e sirva à mesa.

Etapa 4: sirva salada de verão com repolho.


Salada de repolho de verão é servido à temperatura ambiente. É servido em uma saladeira ou em porções em pratos como prato principal vegetariano ou acompanhamento para pratos de carne, peixe, aves, caça ou salsichas. Esta obra-prima culinária perfeita não precisa de acréscimos, embora o pão caseiro seja útil. Desfrute de comida instantânea deliciosa e saudável!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- um excelente substituto para o óleo vegetal - creme de leite, creme ou iogurte de leite azedo, você ainda pode usar maionese, mas de preferência caseiro, isso trará mais benefícios;

- muitas vezes, são colocadas cebolas em vez de cebolas verdes e um buquê de verduras é complementado com manjericão e coentro;

- se desejado, milho cozido, talos de aipo, cenouras jovens e vagens de feijão verde descascadas podem ser adicionados a um conjunto de vegetais;

- às vezes, a casca é retirada dos pepinos antes de ser cortada e, se forem usadas variedades maduras desse vegetal, as sementes grandes serão removidas do núcleo;

- quer um molho de salada da ilha mais picante e levemente picante? Misture o óleo vegetal com mostarda regular, uma gota de suco de limão e uma pitada de ervas aromáticas secas.